文章插图 【金像粉和美玫粉的区别 金象美玫面粉通用吗】 不通用 。金象是高筋面粉，美玫是低筋面粉 。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、...