3、如果大青豆的数量较多，建议可以用袋子或者瓶子分装，分别注入水分放到冷冻室保存，每次食用时按需取出，避免大青豆反复解冻、冷冻，出现变质的情况。4、大青豆，又叫做青大...

第一是焯水的时间不宜太长。大火烧开水以后下青豆，煮两钟便可以打捞起来了。时间太长容易变色，而且口感也不好。青豆焯水以后冲一下清水备用。第二是焯水时记得加入少量的盐...

可做五彩青豆、鸡蛋炒青豆、青豆藕丁炒肉沫。准备食材：青豆、胡萝卜、玉米、杏鲍菇、鸡肉丁、盐、生抽、蚝油、糖、淀粉。以下是五彩青豆的具体操作步骤：操作...

可做青豆炒火腿、青豆糯米饭、鲅鱼炖青豆等。准备食材：速冻青豆、火腿、葱段、盐、鸡精、蚝油。以下是青豆炒火腿的具体操作步骤：操作...

3、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。4、热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。5、倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。...

2、焯水保存法：青豆用开水烫至熟，用冷水冲凉后沥干水分，再放进冷冻室冷冻保存，可保存半年。3、氮气保存法：青豆去壳后稍晾干，将其装入保鲜袋中，通入氮气，使袋内缺少氧气...