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为什么皮蛋的蛋黄多呈青黑色为什么有的皮蛋是黄的有的皮蛋是黑的

硫化物与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋黄产生了各种颜色。蛋黄变为青黑色，就是硫化物作用的缘故。...

时间：2023年08月08日

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