空气变频灶做为研发的电能新灶具 , 需要与传统的电磁炉进行比较 , 有了对比 , 才会看出它们之间的性能差别 。
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一:电磁炉的优点:1、 电磁炉清洁方便,轻薄使用方便 。
电磁炉是一个平面,方便做清洁,电磁炉不占用很大的空间 , 也就几公斤的重量,并且可以随便移动,非常容易携带,即使是搬家都不会浪费占据大量空间 。
2、电磁炉操作方便 。
使用方便,只要是有电源的地方 , 插上插头就可以使用 。操作方便,通过按键就可以进行使用选择 , 可供选择的加热功率档位多 。
3、加热效率高
电磁炉是让锅与电磁炉平面接触的部位直接发热,加热速度快 , 没有什么热量传递的损失 , 加热效率高,不过这个加热效果高也仅仅用于烧水蒸煮是最合适的 。
4、电磁炉的炉体安全
电磁炉使用的时候,本身不发热 , 没有明火 , 所以电磁炉本身不会出现高温,烫伤人的事情发生,即使孩子的手偶然触碰炉灶边缘,也不存在灼伤风险 。此外 , 溢出或污渍不会在炉灶上烤硬,因此很容易清理干净 。电磁炉炉体用电安全性高,无有害气体产生 。
二:电磁炉的缺点1、产生电磁辐射污染
这也是有些人担心有些人忽略的一个问题,国家环保总局电磁辐射环境审评专家委员会的赵玉峰教授曾经说过:“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫,但由于其工作原理,不可避免地会产生感应场和辐射?。突岫砸欢ǚ段诘幕肪晨占涔钩筛扇庞肫渌问降奈廴?。在使用的时候应该注意使用距离问题,特别是孕妇和儿童要远离使用中的电磁炉 。
2、火力有限
传统灶台的明火所产生的温度能到达500度以上 , 中餐中很多菜讲究爆炒才能出味儿,但是一般电磁炉则望尘莫及 。即使有些新型电磁炉能够在2200瓦功率下实现“大火” , 实际的火力还是不够爆炒的要求,为了提高火力增加功率 , 来实现爆炒,对线路就提高了要求,辐射还会更大,对人体的影响也加大 。
3、对锅的选用有限制
不能使用非金属锅具,只能使用铁系(珐琅、铸锅、不锈铁)锅 , 不锈钢锅,而且还只能使用平底铁系锅 。
4、平底锅不利于食材的翻动
使用平底锅不便于食材在锅中的翻动,就会造成食材的受热不均匀,影响食材的口感 。
5、对锅的加热温度不均匀
会出现局部温度过高,局部温度低的现象 , 对食材的加热不均匀,就会在局部位置出现粘锅现象 。
6、电磁炉炒菜效果不好
炉炒菜效果大部分使用过电磁炉来炒菜的人来说,对电磁炉炒菜的评价就?电磁炉不好炒菜,炒的菜不好吃 , 只有少部分人认为电磁炉炒菜还行,还有少部分人认为电磁炉是没法炒菜 , 只能烧水蒸煮用 。
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三:空气变频灶的优点大家对空气变频灶还不了解,先介绍一下:
空气变频灶是由先舟电器研发的一种电加热的新型灶具,通过发热体加热空气后对锅进行加热,通过灶中心位置的炉头将热空气均匀的喷向锅底,让锅底加热均匀,将灶体内的热空气进行循环利用,达到节能省电的新型电能灶具 。
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空气变频灶
1、 对锅没有选择限制
任何材质的锅都可以使用 , 金属的铁锅、不锈钢锅、铜锅、铝锅都可以使用,非金属的陶瓷锅等都可以使用 。对锅底也没有形状要求 , 平的凹的都可以使用 。
2、操作方便
根据不同的烹饪食材,选择对应的温度进行炒菜操作 。选择好对应的温度进行操作,不用担心温度过高 。
3、一灶多能
增加一个配件就可以实现空气炸锅、烤箱的功能 。
4、炒菜效果与燃气灶相当
这个空气变频灶的最大加热功率在3KW,实际使用2.5KW就可以达到燃气灶一样的爆炒效果,炒一个菜,也就几分钟的时间 。
5、温度均匀稳定,可以让食材不粘锅
空气变频灶研制的时候,没有设计这个效果,就是一个意外的收获 , 灶做了不粘锅的事,空气变频灶的热空气的温度均匀 , 不存在燃气灶中间温度高边上温度低的情况,也不存在电磁炉局部温度高局部温度低的情况 。
空气变频灶是温度稳定均匀的对锅体加热,让锅的油膜均匀温度均匀,起到了润滑个分隔的作用,就起到到了食材不粘锅目的 。
6、比其他灶具安全
没有电磁炉的电磁辐射对人体的健康影响,也没有燃气灶存在燃气泄漏引起事故的风险 , 更没有气体燃烧对空气的污染问题,灶体内部与外壳实现物理隔离 , 用电安全 。
四:空气变频灶的缺点1、启动工作加热有点慢
这个灶启动工作的时候,需要1分钟作用的蓄热启动时间 , 启动后加热速度就不慢了 。
2、单体灶有一定的厚度
这个灶内部有一个风机,这个风机的的体积限制了不能做得像电电磁炉那样?。穸缺鹊绱怕?.2倍左右 。
3、使用过程中有轻微的吹风噪音
空气变频灶内部有一个风扇,这个风扇工作的时候,会产生一点吹风的噪音,不过这个噪音不会影响炒菜 , 也不会对人带来不适 。
【空气变频灶与电磁炉的优点缺点比较 节能电磁炉和变频电磁炉哪个好】空气变频灶的研发完成,解决了电磁炉炒菜的缺点问题,给用户提供了新的选择 。
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