黑油变清油的方法 黑油变清的方法有哪些


黑油变清油的方法 黑油变清的方法有哪些

文章插图
1、放入水淀粉,八成油温下水淀粉,它可以附着油污,快速的吸取黑油里面的各种杂质 。
2、放面粉,等等油温五成热时下面粉,一分钟后捞出 , 沉淀一小时以后 , 油就变清了 。
3、将油加到7成热后 , 将剩饭倒进去,将剩饭(剩饭吸附能力强)炸到金黄后,用滤网滤掉 , 有就会变得清澈了 。
4、可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸 , 混浊的油可变清澈 。
【黑油变清油的方法 黑油变清的方法有哪些】5、放入鸡蛋壳,两个鸡蛋壳就可以了,脏东西就吸附到蛋壳表面 。