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1、如果没有煮好鸡蛋就很容易破开，想要避免这种情况出现，就要注意在煮之前把鸡蛋放到冷水里面浸泡几分钟，让鸡蛋能够吸收更多的水分 ， 在煮的过程中就不容易出现破裂情况，在煮鸡蛋过程中用中火最好，如果使用大火 ， 鸡蛋受热太快就容易破裂，而且还容易让鸡蛋腾空发生碰撞，这样也可能会有破裂的情况出现，鸡蛋煮熟以后不要马上把壳剥掉，应该放到凉开水里面浸泡几分钟 ， 这样可以更容易剥出来 。
【怎么煮鸡蛋不会破裂而且好剥 怎么煮鸡蛋不会破裂】2、鸡蛋是人类最好的营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳 。
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