凉拌木耳焯水几分钟

凉拌木耳焯水的话一般5分钟左右就可以了,时间不能太长,否则会导致营养成分流失严重,口感也不太好 。木耳在焯水之前先要也要用凉水浸泡3-4小时,等锅中水沸腾后再将木耳放进去 , 再次沸腾后煮5分钟即可 。
【凉拌木耳焯水几分钟】凉拌木耳焯水时间
木耳是一种比较常见的食物 , 但是现在新鲜的比较不容易保存,所以大多都会制成干货售卖,这样吃起来也更加的健康,但是干木耳在制作的时候是需要先焯水的 , 这样吃起来口感也比较好 。
一般木耳焯水5分钟左右就可以了,时间不能太长,否则很可能导致营养成分流失严重,口感也不那么鲜嫩 。焯水的时候先用凉水浸泡3-4小时左右,然后在锅中倒水 , 大火煮沸后放入木耳 , 等水再次沸腾继续煮5分钟就可以了 。
焯水的木耳基本上能达到熟制的要求,要是放在常温下非常容易滋生细菌,导致快速腐坏 , 若是不能及时吃完的话,建议将其控干水分,放到保鲜盒里密封好,再放置到冰箱冷藏室,这样第二天想吃的时候拿出来烹饪即可 。