将买回来的螃蟹清洗干净，浸泡1个小时，用牙刷将蟹壳、蟹腿等部位刷洗干净，接着在蒸锅里面加水，将螃蟹肚子朝上放在上面，盖上盖子蒸20分钟 。在碗里倒醋，加入姜丝，蒸好的螃蟹切成两半，沾着醋汁吃即可 。
准备食材：螃蟹、姜、醋等
【清蒸螃蟹的做法视频】1、首先将买回来的活螃蟹放在清水里面浸泡1个小时左右，接着用刷子将蟹壳、蟹腿等部位刷干净 。
2、在蒸锅里面加水 ， 然后将螃蟹肚子朝上放在上面，盖上盖子之后开大火蒸20分钟左右 。
3、这个时候会发现螃蟹已经变红了 ， 之后在碗里倒醋，生姜切成细丝放在里面，用到将螃蟹劈成两半，沾着醋汁吃就可以了 ， 味道十分鲜美 。