将包菜清洗干净，去掉老叶子，再撕成块状 ， 将蒜切成末，干辣椒切成段，油烧热后先倒入花椒，爆香后捞出来在里面加蒜末和干辣椒，接着倒入包菜，加少量酱油调色，炒至变软时加盐调味，翻炒均匀即可出锅 。
【干煸手撕包菜的家常做法】准备食材：包菜、干辣椒、花椒、蒜、酱油等
1、将包菜清洗干净，去掉外面一层老叶子或者是损坏的叶子，用手撕成一块一块的 ， 再将蒜拍碎，切成末，干辣椒也切成段，去籽 。
2、在锅里倒油，烧热之后加入花椒 ， 爆出香味之后，转成小火 ， 然后将花椒粒捞出来，加入蒜末和干辣椒 。
3、接着将包菜倒进锅里，适当的翻炒一下 ， 加入少量酱油调色，炒至包菜变软的时候，撒上少许盐，翻炒均匀，就可以出锅了 。