茶叶属于食品饮料类目的商品 。茶叶 ， 源于中国 ， 最早是被作为祭品使用的 ， 但从春秋后期就被人们作为菜食 ， 在西汉中期发展为药用 ， 西汉后期发展为宫廷高级饮料 ， 普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
【茶叶属于什么类目商品】根据茶叶加工工艺不同 ， 可将茶叶分为六大茶类 ， 分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶 。
茶叶加工又称“制茶” ， 是将茶树鲜叶经过各道加工工序 ， 制成各种半成品茶或成品茶的过程 。按加工过程不同 ， 可分为初加工、精加工、再加工和深加工 。
加工工艺不同便形成不同的茶类 ， 各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合 ， 优质的鲜叶原料只有在优良的加工条件下 ， 才可生产出优质的茶叶 。

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