在外面吃西红柿炒鸡蛋感觉特别好吃 。你为什么不自己煎汤？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.选西红柿：选西红柿的时候用手捏 。选择那些夹脚软的 。这种西红柿有很多汁液 。炒的过程中会更多汁 。如果是摸起来硬的番茄 。再怎么炒 ， 汤也不会太多 。
2.给蒸好的西红柿去皮：在西红柿上面画一个小十字 。再准备一个蒸锅 ， 加点水 。煮沸后 ， 放入西红柿 ， 盖上盖子蒸10分钟 。蒸熟后 ， 将西红柿去皮 ， 切成小块 。这样蒸熟后去皮的西红柿会更软更多汁 。
【西红柿鸡蛋怎么炒汤汁多】3.放盐顺序：汤里多放盐也很重要 。慢下来就很难得到果汁了 。正确的做法是加西红柿 。立刻把盐放进去 。因为盐会破坏西红柿的细胞 。它可以使西红柿里面的汁液更容易渗透出来 。

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