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【蛋挞专用烘焙调理奶油 蛋挞烘焙调理奶油是啥】蛋挞烘焙调理奶油是烘焙蛋挞时的专用奶油,由动植物奶油、鸡蛋液等组成,可替代传统手工蛋挞液,直接倒入蛋挞皮中即可烤制蛋挞 。使用前要先用热水解冻,起到增加稠度和香味的作用 。也可作布丁或添加到西点中增味,改善烘焙品质 。
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