韩国辛奇是什么 辛奇是什么


韩国辛奇是什么 辛奇是什么

文章插图
【韩国辛奇是什么 辛奇是什么】
辛奇是韩国泡菜,是一种发酵食品,是韩国最具代表性的传统料理之一,以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料 。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸 。