吃味精要注意什么？
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【食用味精的注意事项】避免高温烹饪 。味精在高温下很容易转化为焦谷氨酸钠 。但是这种焦谷氨酸钠吃了以后会对身体造成一些伤害 。所以出锅前最好放味精 。
避免在碱性食物中使用味精 。在碱性环境中，味精容易产生一种不良气体 。所以我们在烹饪碱性食物时尽量不放味精 。
避免过量食用味精 。味精太多不仅不会提高食物的新鲜度 。反而会让菜品变苦 。影响食物的味道 。也会影响我们的健康 。

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