蒸生蚝往往一般的都洗干净表面的直接放锅里蒸或者煮 。今天跟你说你们其实按我的方法吃起来更干净
用料生蚝 3斤
大蒜 2头
小米辣 5个
食用油 适量
东古一品鲜酱油 3勺
蚝油 1勺
陈醋 半勺
葱 两根
生姜 一小块
香油 一勺
豆瓣酱 1勺
鸡精 半小勺
做法步骤
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1、把葱 。蒜 。生姜切好
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2、碗里放豆瓣酱 。蚝油 。鸡精 。陈醋 。酱油 。水一小碗拌匀
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3、烧热的锅放油 。辣椒 。蒜末翻炒几下
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4、把刚才调的酱倒入 。煮沸
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5、末尾放葱花 。香油就合适了
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6、锅里放水 。生姜随便两片煮沸水
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7、生蚝外壳洗干净打开 。用水冲洗一下 。怕有泥沙
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8、盖上盖子蒸4－6分钟就合适 。我是蒸了五分钟
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9、我蒸得挺嫩的
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10、做的蘸料不需要放盐 。因为酱油蚝油那些够咸了
生蚝的饮食禁忌如果牡蛎不新鲜 。容易引起食物中毒 。
做菜好吃都有技术 。我的每道菜都有小妙招 。各位搜索“豆果”合适直接查看我的菜谱！
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