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1、性质不同：食用油是在制作食品过程中使用 。调和油可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油 。
2、颜色不同：调和油做出的食品呈现褐黄色 。食用油可制作出洁白、金黄、深红等不同颜色的菜肴 。
【调和油和食用油的区别是什么 调和油和食用油的区别介绍】3、加工方式不同：调和油是把各种植物油制成精炼油脂，再按比例调和 。食用油是用原料加工得到 。

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