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【普洱生茶和熟茶的区别是什么 普洱生茶和熟茶的区别介绍】1、气味不同
普洱生茶带有茶叶本身的清香味道 ， 冲泡后的茶汤呈现透亮的黄绿色或黄色 ， 而且存放时间越长的普洱生茶 ， 茶汤颜色越红润 ， 但普洱熟茶带有发酵后的陈香味 ， 冲泡的茶汤为板栗色 。
2、口感不同
普洱生茶的口感和绿茶较为相似 ， 入口会有苦涩的感觉 ， 但回味微甜 ， 而普洱熟茶入口柔滑甘爽 ， 味道绵甜爽口 ， 回味有明显的甜味 。
3、制作方法
虽然普洱生茶和熟茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶 ， 但普洱生茶在制作的过程中 ， 不会经过渥堆处理 ， 属于制作后自然发酵的茶叶 ， 而普洱熟茶制作时 ， 会人工进行渥堆处理 ， 发酵完成后进行蒸压等处理 。
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