现如今 。“农超对接”已经是一种极有效的销售途径 。
01解决“供大于求”农产品在销售过程中 。有时会遇到一些突发情况 。
2018年 。贵州省惠水县好花红镇弄苑村种植的佛手瓜均价在0.6元左右 。整体行情还算稳定 。
可在七八月份的丰产期 。佛手瓜出现了一小段时间的价格波动 。收购价近乎“腰斩” 。
幸好 。当地人用一个办法及时稳住了行情 。
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原来 。当时弄苑村种植了3000多亩佛手瓜 。盛产期每天可下架60吨 。销售渠道多以批发市场和学校食堂为主 。但在七八月份 。各地的佛手瓜陆续进入盛产期 。加上学校放假 。弄苑村的佛手瓜价格也受到了影响 。
平时 。当地学校每周要向弄苑村采购10吨佛手瓜 。但进入暑期学校放假 。食堂自然暂停了采购 。弄苑村的佛手瓜只好都放到传统市场去卖 。这一下供大于求 。导致佛手瓜价格从原来的每斤0.6-0.7元降到0.3-0.4元 。
如果想让佛手瓜继续卖出好价格 。就要避开本地价格战 。这需要把原先狭窄的销售渠道拓宽 。
在惠水县绿色优质农产品促销专班的帮助下 。弄苑村与本省大型超市签订了购销协议 。
超市生鲜部门的工作人员通过实地考察 。认可了弄苑村佛手瓜的品质;同时他们也注意到 。村民在采摘和分拣的时候没有采取保护措施 。也没有分类包装 。导致表皮薄嫩的佛手瓜在运输过程中容易发生擦伤、卖相不好、价格也上不去 。针对这些问题 。超市还派出了专业的农技人员 。指导农户在采摘前给佛手瓜套上网袋 。采摘后进行分级 。这让弄苑村的佛手瓜损耗率从原来的40%下降到20%左右 。
佛手瓜的品质得到了保证 。销售价格也上去了 。2018年弄苑村的佛手瓜产值达到了1400多万元 。带动当地200多户农户户均增收3万多元 。
在产销对接的同时 。农户也了解了市场 。可以更好地按照市场需求来升级种植、采后整理等环节 。
02助力“农货出山”超市是渠道也是卖场 。不但可以容纳在原产地过剩的农产品 。也可以帮助产地的小众农产品对接城市 。一点点撬开市场的大门 。
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平时 。农产品想要进超市 。可以联系超市申请成为供应商 。但有些地方的农产品太小众 。种植户也不懂这些 。这时候就需要“生鲜买手”出场 。来帮助农户认识到产地农产品的价值 。
生鲜买手是个比较新的职业 。他们不供职于任何平台 。而是以合作形式向各个商超供货 。
在农产品寻找销路的同时 。超市也在寻找更好的货源 。
挖掘鲜为人知的生鲜产地 。寻找下一款畅销的农产品……这些工作 。有时候要委托给带有几分“探险家”气质的生鲜买手来完成 。
超市之所以愿意与生鲜买手合作 。主要是为了降低进货价格 。有时候超市自己组织团队去产地进行农产品评估 。费用较高 。而与生鲜买手合作 。在人工方面可以节约近60%的费用 。
蔬菜采购专家瞿杰供职于四川成都的一家网络科技公司 。作为一名专业买手 。这些年来他将不少藏在大山深处的农产品带到了城市 。
2018年6月 。在海拔2000多米的四川甘孜州丹巴县 。瞿杰发现当地有一种金黄色的豆荚 。而后 。仅仅用了三周的时间 。瞿杰就帮助当地农户把豆荚卖到了成都等地的生鲜超市 。
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由于打通了销路 。目前 。金色豆荚在当地一亩地的产值可以达到将近9000块钱 。农户的收入得到了很大的提升 。
【线上销售渠道有哪几种类型 产品销售渠道有哪几种】通过超市的成熟渠道 。可以让没有经过任何加工、来源于农作物的初级农产品更快更好地变成市场上的商品 。从而稳定农产品的销售渠道和价格;同时 。超市通过产地直采也减少了流通环节、降低了流通成本 。进而给终端消费者带来更多实惠 。
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