粽叶是冷水煮还是开水煮 粽叶怎么煮


粽叶是冷水煮还是开水煮 粽叶怎么煮

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1、粽叶是要用开水煮 , 煮3至5分钟左右即可 , 不仅可以增加柔韧性 , 而且还有消毒杀菌的作用 。
【粽叶是冷水煮还是开水煮 粽叶怎么煮】2、但是要把握好煮的时间 , 煮久了粽叶的韧性也会慢慢变弱 , 颜色还会变黑 , 粽叶的清香也会消失 。如果用冷水煮粽叶 , 会导致粽叶变黄 。