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1、沙子存姜法：也是最常用的方法之一 ， 将姜掩埋在沙子里 ， 使沙子保持潮湿 ， 这样生姜可保鲜半年以上 。
2、用盐水浸泡并晒干：用盐水把姜泡1小时 ， 然后拿出来晒干 ， 放入冰箱贮菜格内 ， 可以放很长时间并保持其鲜嫩程度 。
3、食盐杀菌法：生姜切开了口用不完的话 ， 用盐在切口上涂一层食盐 。食盐具有杀菌消毒的作用 ， 可以防止切口感染导致生姜坏掉
【大量储存黄姜种有多少方法 大量储存黄姜种有哪些方法】4、使用脱氧剂：食物包装袋里面几乎都有这种脱氧剂 ， 他们的作用就是不让食物变质 ， 让空气变得干燥 ， 使食物得以长期保存
5、活性炭吸附剂：吸附剂相当于好多包脱氧剂 ， 作用跟脱氧剂一样 ， 但是实际效果更大 。
6、冰箱内保存：生姜贮藏的适宜湿度比较高 ， 为90%--95% ， 所以夏天的话 ， 可以置冰箱内保存 。

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