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【巧克力加热变成渣怎么处理 巧克力融化变渣怎么处理】1、将变成渣的巧克力冷却后切成碎末，然后都倒入一个小铁碗中备用 。
2、在锅里放满水，用最小火加热，将装了巧克力的小碗放进水中隔水加热 。
3、加热巧克力的时候用筷子，一直均匀搅拌，放进自己喜欢的坚果或水果 。
4、搅拌黏稠状后可以倒入准备好的模具放入冰箱冷却1分钟左右即可 。
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