据说燕麦粉是土豆做的 。现在少了淀粉，不知道能不能用土豆代替？
【勾芡没有淀粉可以用土豆代替吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
当然可以 。
马铃薯经过加工可以制成马铃薯淀粉 。这种淀粉可以用来增稠 。如果没有现成的淀粉 。但是食物需要增稠 。1-2个土豆可以洗净去皮切丝 。然后用清水浸泡30分钟左右，捞出备用 。让浸泡过的水静置10分钟左右 。然后把清水倒在上面 。水淀粉通过沉淀获得 。增稠时，可以倒入食物中暂时代替淀粉 。让汤变浓 。使其透明而不浑浊 。食材更容易入味 。口感更加细腻嫩滑 。

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