我想做一个银耳吃 。但是银耳一定要熬成胶状才营养吗？
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不完全是 。
【银耳必须熬出胶才有营养吗】银耳富含钾、磷、钠、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分 。即使胶水没有煮出来 。吃脆银耳 。也可以补充这些营养 。另外 ， 银耳不含胶原蛋白 。它的粘性物质 。它是银耳中的酸性异多糖 。它能促进蛋白质和核酸的合成 。增加自己的修复能力 。维护各种器官和组织 。尤其是肝功能 。

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