水为什么不能反复烧开


我妈平时跟我说 , 开水一次烧不快 。为什么要下水就不能反复煮?
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因为原水一般含有较多的矿物质 。并且水处于反复沸腾的过程中 。部分水分子会蒸发 。这减少了水 。但是水中的矿物质并没有减少 。所以反复煮的水矿物质浓度会更高 。定期饮酒 。会增加身体结石的风险 。