我非常喜欢吃牡蛎 。所以我买了一些 。但是第二天，它的壳变成了绿色 。请问牡蛎煮熟后外壳变绿可以吃吗？
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【生蚝煮了壳变绿可以吃吗】当然可以 。
牡蛎的生长环境中必然存在海藻 。另外，牡蛎的外壳参差不齐 。因此，牡蛎的壳上会生长许多微小的海藻 。加上长时间的色素沉积 。看起来不是很重的绿色 。但是当我们清理牡蛎壳的时候 。很多微藻会附着在一些微小的缝隙上 。很难清洗 。然后在做菜的过程中 。煮沸会煮这些藻类，使它们变绿 。所以当牡蛎煮熟后，它们的壳会变绿 。这种牡蛎可以食用 。它没有被环境污染，也没有被化学试剂浸泡 。

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