【蒸扣肉肉在上面还是下面 蒸肉上面用扣个盘子吗】
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蒸肉上面用扣个盘子 。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观 。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌 。
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