我很喜欢吃凉拌木耳 。但是一般都是我老公做的 。我今天想自己做 。请问泡过的木耳可以直接吃吗？
【泡发的木耳可以直接吃吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
当然可以 。
将干黑木耳干燥加工 。又被消毒了 。大部分有毒成分已经挥发分解 。这种黑木耳泡发后可以直接生吃 。而且具有更好的调理保健效果 。可以促进肠胃蠕动 。润肠通便 。还能起到一定的美容养颜的作用 。但需要注意的是，鲜木耳不能生吃 。吃了容易出现过敏症状 。严重时会出现中毒症状 。必须高温消毒后才能食用 。

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