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1、细粮的种类有稻米和小麦 。
【细粮的种类有哪些 细粮的种类介绍】2、稻米又分为大米和糯米 。细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分 。大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成“细粮”的粮食 。白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软 。白面做成各种食物之后柔韧可口，特别是发面之后松软有弹性 。
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