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新鲜鸡枞储存方法如下 。
1、氧气含量用6% ， 二氧化碳含量用10% ， 保鲜袋材料用聚偏二氯乙烯(PVDC) ， 1-甲基环丙烯浓度用1.0μL/L ， 冷藏温度用4.0±0.5℃ ， 保鲜剂0.6 g时 ， 鸡枞保鲜效果最好 。食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟 ， 沥干后装入塑料袋储藏 ， 能保鲜5—8天 。
【新鲜鸡枞储存方法 新鲜鸡枞保存方法】2、米汤膜保鲜：用做米饭时的稀米汤 ， 加入纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳) ， 冷却至室温 。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中 ， 5分钟后捞出 ， 置阴凉干燥处 。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜 ， 可以隔绝空气 ， 可保鲜3天 。

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