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1、荷花冬天保存方法是：入冬以后 ， 将盆放入室内或埋入冻土层下即可 ， 黄河以北地区除埋入冻土层以下还要覆盖农膜 ， 整个冬季要保持盆土湿润 。秋末冬初 ， 荷花进入休眠期 ， 10月下旬当立叶全部枯黄以后 ， 须移至室内或边盆一起深埋土中超冬 。
2、莲藕保鲜首先就是水藏的方式 ， 首先是要将莲藕切好清洗干净 ， 然后是准备一个装莲藕的大容易 ， 至于多大要根据储存的量来决定的 。将莲藕全部装进去了之后再加入水 ， 但是水不要是冰的 ， 只要是常温的水就可以了 ， 关键水放的多少也有讲究的 ， 水最好是直接淹没莲藕 ， 这样的程度是最合适的 。但是一般三天的时间就需要更换一次水 ， 这样操作就可以保存两个月的时间 ， 如果是在冬天储存的话要防止水会结冰 ， 所以要放在室内进行储存 。
【荷花莲藕储存方法 荷花莲藕储存方法是什么】3、其次是沙藏的方法 ， 但是一定要选择那种细沙 ， 要提前将这种细沙子清洗干净 ， 然后再用手将沙子捏成团 ， 然后再散开 ， 但是指缝间一定不能有水 ， 这个方法也是在帮助沙子排出水分 。
4、另外就是定温水藏的方式 ， 需要准备一个水池 ， 或者是直接挖一个水池 ， 里面也需要雨水 ， 莲藕也是不需要清洗的 ， 直接放在水池里面 ， 但是水池里面的温度要保持是恒温的 。一般水温稳定在5到8度就可以了 ， 有专门的机器是可以帮助稳定水温的 。但是这种保鲜的方法最多可以保鲜一个月的时间 。
5、最后就是真空保存的方法 ， 这种方法其实是现在保鲜最常见的方法 ， 在超市很常见 ， 很多蔬菜都是这样保鲜的 。将莲藕全部都清洗干净 ， 然后放在专门的保鲜袋里面 ， 再将里面的空气都抽取干净 ， 其实就是为了保证里面是真空的 ， 这样能够防止出现变质的情况 。

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