黄瓜是酸性还是碱性 黄瓜是酸性是碱性


黄瓜是酸性还是碱性 黄瓜是酸性是碱性

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黄瓜是属于碱性的食物 。大多数的水果和蔬菜都属于碱性的食物,而一些肉类、蛋糕等则属于酸性食物 。黄瓜不宜和辣椒、菠菜、西红柿同食,易造成营养流失 。黄瓜在中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培,现广泛种植于温带和热带地区 。
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黄瓜的挑选方法:1、表皮的刺小而密,鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好 。刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味 。
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2、体型细长均匀,那些大肚子的黄瓜子比较多,看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好 。3、表皮竖纹突出,好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到 。而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃 。
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黄瓜的保存方法:把买回家的黄瓜用毛巾擦干表面的水分,再用纸巾将黄瓜包裹起来,全部包裹好以后装进塑料袋里,把袋子里的空气排干净并且封好袋口,放在通风避光的地方,这样可以保存半个月都新鲜,因为里面的纸巾会吸收黄瓜中的水分,让黄瓜保持在稳定的温度,同时减少了水分的流失 。