今天在菜市场看到一个卖土鸡蛋的 。想问一下如何鉴别土鸡蛋？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
看外表
一般来说 ， 土鸡蛋体积较小 。颜色也比较浅 。新鲜的土鸡蛋有一层薄薄的白色薄膜 。厚厚的蛋壳 。含钙量高 。不像饲料鸡蛋的蛋壳那么脆薄 。而且饲料蛋的颜色一般都比较深 。
看蛋黄 。
打开鸡蛋 。土鸡蛋的蛋黄一般是金黄色的 。饲料蛋的蛋黄颜色一般为淡黄色 。然而 ， 一些彩色鸡蛋的蛋黄可能是红色的 。虽然看起来像土鸡蛋 。但是也有一些不同 。
看蛋清分层
【如何识别土鸡蛋】把土鸡蛋和喂鸡蛋分别打在一个碗里 。土鸡蛋的蛋清看起来是分层的 。普通蛋清比较稀 。分层不明显 。

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