驴肉的功效与作用

驴肉。位置：鲁西、山东东南部、安徽北部、安徽西部、河南西北部、山西东南部、山西北部、陕西北部、河南。河北地区。驴肉的功效和作用是什么？
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【驴肉的功效与作用】补充营养
驴肉非常有营养。每百克驴肉含脂肪13.5克。钙10毫克。钾114毫克。钠207毫克。磷170毫克。镁30毫克。铁8.3毫克。硒是29微克。维生素A25微克。驴肉还含有碳水化合物和人体所需的多种氨基酸。此外，它还含有动物胶、骨胶原、钙和硫。可以为身体虚弱、病后休养的人提供很好的营养补充。
补益气血
驴肉是典型的高蛋白低脂肪食物。远远比不上牛羊肉。具有补气养血、补虚的功效。另外。驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙酸。它可以为老人、儿童、身体虚弱和病后自理的人提供很好的营养补充。因此，驴肉适合气血不足、头晕目眩者食用。以及体弱多病和病后虚弱的人，是非常好的进补食品。