我发现我蒸的一只螃蟹的蟹黄没有凝固 。剩下的恐怕也是一样 。不知道熟不熟 。请问蟹黄是没凝固还是没熟？
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这是可能的 。
【请问蟹黄没凝固是没熟吗】一般大火蒸10-15分钟左右 。螃蟹基本熟了 。蟹黄会自然凝固 。如果蟹黄没有凝固，原因之一可能是螃蟹没有完全成熟 。最好放在锅里蒸5-10分钟左右 。蟹黄凝固了再吃比较好 。另一个原因可能是螃蟹本身 。未成熟、患病或死亡的螃蟹 。这种螃蟹不建议吃 。

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