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【蒸蛋一般需要几分钟? 蛋卷一般蒸几分钟】蛋卷一般蒸15-20分钟 。蛋卷的馅料有素馅和荤馅，素馅蛋卷所需时间较荤馅时间较短，可以根据馅料略微调整 。蒸蛋卷不仅要控制时间还要控制好火候，蒸得过久或者火候太大容易使蛋卷皮软，吃起来口感不佳 。
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