金花菜是什么菜 金花菜的功效


金花菜是什么菜 金花菜的功效

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【金花菜是什么菜 金花菜的功效】1、金花菜原名苜蓿,也称为三叶草,草头是上海人的称呼 。金花菜不仅长得有爱,味道也十分不错 。
2、苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美,因为新鲜的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季节,亦有出产,不过由於气候和土地的关系,有时产品极嫩,有时极老,患者不妨常用此佐膳,可以防止出血 。用盐渍制的“腌金花菜”,功效相等 。苜蓿经油炒后,乘热进食,味极鲜洁 。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇乾舌燥,用以佐膳,是维护健康的上品菜肴 。