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芋头洗净削皮 ， 对半切开 ， 将剁椒、剁椒汁混合在一起 ， 大蒜3瓣剁成蒜泥 ， 把剁椒、豆豉、蒜泥、生抽搅拌均匀 ， 淋在芋头上 ， 将芋头放在蒸锅上 ， 大火蒸沸后 ， 蒸20分钟左右 ， 蒸好之后 ， 取出 ， 撒上葱粒和淋上香油即可 。
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芋头怎么做好吃
芋头是我国常见的粮食作物之一 ， 其口感和土豆差不多 ， 但营养价值比土豆高 ， 也比较容易被消化 ， 其消化率可达98%以上 。芋头是老少皆宜的营养品 ， 有着极其丰富的营养成分 ， 就连婴儿和病人都适合食用 ， 因此芋头有着“皇帝供品”的美誉 。
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【芋头怎么做好吃 芋头怎么做】芋头不仅营养丰富 ， 还有多种做法 ， 无论哪种做法都是美味可口的 。比如将芋头做成芋儿鸡 ， 芋儿鸡是比较出名的吃法 ， 还是川渝美食之一 。芋头需要事先煮熟之后去皮 ， 然后和鸡肉搭配成的经典美食 ， 味道香辣麻鲜 ， 受到了川渝人民的喜爱 。或者是将芋头洗净煮熟之后剥皮压成泥 ， 然后加入剁碎的莲藕、猪肉、调料拌匀 ， 然后放到平顶锅上煎香就可以了 。但是需要注意的是 ， 芋头必须煮熟才能继续食用 ， 因为生芋头是有毒的 。
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