去年，我家买了一只金华火腿 。一个没吃完 。今天拿出来的时候发现火腿表面已经变黑了 。请问这个火腿还能吃吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
看情况吧 。
【金华火腿放久了表面发黑能吃吗】金华火腿本身的皮色就是黄亮 。肉呈暗红色或鲜红色 。但是如果与空气接触时间过长 。会发生氧化变黑 。只要没有其他异常情况 。然后就可以正常食用了 。不会对人体产生不良影响 。
但如果金华火腿不只是表面发黑 。它摸起来也很粘 。如果有臭味、酸味等 。说明存放时间过长或存放不当 。火腿变质造成的 。这样的金华火腿不建议再吃了 。否则可能会引起身体不适 。

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