文章插图
【反式脂肪是什么意思 关于反式脂肪的介绍】1、反式脂肪（ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和） 。
2、反式脂肪的名字来源于他的化学结构，其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和“顺式脂肪”比较起来此反向分子结构较不易扭结 。
3、食物包装上一般食物标签 列出成份如称为“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“氢化菜油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“shortening”即含有反式脂肪 。
4、不饱和脂肪酸的分子式因氢原子的方位不同，因而分为两种结构：一种为顺式键结，另种则为反式键结 。天然的不饱和脂肪酸几乎都是顺式键结，所以动物所能代谢的大多为顺式链结的脂肪 。反式脂肪酸是经人工氢化处理后才诞生的，自然界中几乎不存有，人也难以处理此类不饱和脂肪，一但进入人体中，大都滞留于人体，进而增加罹患心脏血管疾病的机率 。

• 监控眼设备名称是什么意思 什么是监控眼设备名称
• 人面鱼纹盆的图案是什么意思 人面鱼纹盆的象征含义是什么
• 娘拉擦擦最早出现的时候 娘拉擦擦是什么东西
• 烙锅是什么 烙锅是什么美食
• 甜饭是什么 甜饭是什么意思
• 堰塞湖是怎么形成的 堰塞湖是什么
• 牛顿三大定律 牛顿三大定律分别是什么
• 脸书是什么 脸书是什么软件
• 睡不着有什么办法可以快速入睡 晚上睡不着觉是什么原因引起的
• 早上起来被子上面湿的是什么原因 早上起来被子上面湿的怎么办