【肉蔻和草寇有什么区别 肉蔻和草寇都有什么功效】

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1、草寇 ， 又名草果、草豆蔻、土砂仁、假砂仁 ， 性质温和 ， 味辛辣芳香 ， 涩 。草寇在中医中有燥温祛寒 ， 除痰截疟 ， 健脾暖胃的功效 。可用于心腹冷痛、胸腹胀满、痰间断积滞、消化不良、呕吐腹泻 。也常做调料用 ， 有开胃作用 。
2、肉寇又名玉果、红豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、顶头肉等 ， 颜色深红 ， 有辣味和浓烈的香气 。肉蔻是药食两用食物 ， 可以入药 ， 也可烹饪中用作调料 。炖各种肉（包括炖牛肉）都可以放肉寇 。但是炖鸡肉最好不放类似的调料 ， 因为鸡肉含有特有的谷氨酸钠 ， 味道鲜美 ， 如果再放肉寇就浪费了 。

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