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【干拌饭的米是什么米 筷手小厨干拌饭的米是什么米】干拌饭的米是香米 ， 香米又名香禾米、香稻 ， 是一种长粒型大米 ， 西汉时已有种植 ， 是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种 。其类型包括香籼、香粳和香糯 ， 均具有特殊的香味 ， 米粒晶莹 ， 富含人体多种所需的营养成分 。除可作米饭外 ， 还可制取各种米酒、米糕等食品 ， 其味更佳 。
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