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【橄榄油零下20多度会冻坏吗 橄榄油怕零下冷冻吗】橄榄油零下20多度不会冻坏，当温度低于7℃时，橄榄油会出现凝固，这是由于它的脂肪酸组成的原因产生的 。不过就算冻住，也不用担心 。当温度回升后，它会恢复液态，并不丢失任何特质，香味、口感也会随之恢复 。同样，也不影响其营养品质 。
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