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【甜酒酿酸了怎么补救 甜酒酿有点酸怎么办】
甜酒酿酸了可以加入苏打水补救 ， 把小苏打加水煮开 ， 也可以直接把现成的苏打水加到甜酒里 ， 里面的酸会产生酸碱中和反应 。即可去除甜酒酸味；也可加入冰糖或白砂糖 ， 直接往甜酒里加入足够多的糖 ， 让甜味掩盖酸味 。但如果甜酒是在保存过程中因保存不当而发酸的 ， 不可以再食用 。
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