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菊花茶不是绿茶 ， 而是属于花草茶 。菊花茶是一种以菊花作为原料做成的花草茶 。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成 。

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菊花有2500多年的栽培历史 ， 品种达到3000以上 ， 是我国种植最广泛的一种传统名花 ， 除了做园林观赏外 ， 以药用菊花和茶用菊花占较大比例 。根据记载 ， 唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯 。
菊花泡龙井称之“菊井” ， 泡普洱称之“菊普” ， 菊与茶合用 ， 相得益彰 。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶 ， 具有清凉、降火气、润喉等功效 ， 十分受人欢迎 。明清时代菊花茶就作为清凉茶饮用 ， 到清朝已广泛应用于民众生活中 。随着生活水平的提高 ， 人们越来越重视生活的质量 ， 因而具有多重保健功能的茶用菊花也越来越受到人们的喜爱 。

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【菊花属于绿茶还是红茶 菊花茶属于绿茶吗】菊花茶一次可以泡4~6朵 ， 具有特殊的清香气息 ， 滋味甘醇微苦 ， 冲泡时取4~6朵菊花 ， 投入杯中 ， 用开水冲泡 ， 三五分钟即可饮用 。但需要注意用量不宜过多 ， 避免茶汤苦涩 。

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