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1、把采摘下来的新鲜嫩花椒用清水稍微洗一下 ， 只要冲洗掉嫩花椒表面的浮灰即可 。洗过以后就把嫩花椒在通风处阴干水分 。准备好适量的凉开水和小塑料袋 ， 将阴干的嫩花椒分别装入小塑料袋中 ， 并在每只塑料袋里倒入适量凉开水 。密封好塑料袋口 ， 把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了 ， 需要用嫩花椒时再取出来 。
【嫩花椒要怎么保存 嫩花椒的保存方法】2、也可以直接放室内存放 ， 存放的条件要求是室内不漏雨、不能太通风、光线要暗 ， 尽可能保持室内恒温 ， 地面不返潮 ， 室内应保持干净 ， 无杂物 ， 无异味 。
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