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【甜面酱的配料有哪些 甜面酱的配料有哪些炒鱿鱼】甜面酱的配料有面粉、水、生抽、老抽、白糖、蚝油等 。甜面酱,也称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品 。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品 。
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