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在平常南瓜有很多种吃法,蒸南瓜是大家都喜欢吃的额,那么蒸南瓜用冷水还是热水呢?蒸南瓜用热水蒸有什么好处呢?【蒸南瓜用冷水还是热水 吃蒸南瓜有什么好处】蒸南瓜用冷水还是热水蒸南瓜建议用热水 。
南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。蒸南瓜的时候用热水可以减少蒸南瓜的时间,如果想要缩短蒸南瓜的时间,可以选择用热水蒸 。
蒸南瓜的食疗功效清热解毒 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
健胃消食 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
预防糖尿病 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
防癌抗癌 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
促进生长发育 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
蒸南瓜怎么做好吃蒸南瓜做法一 材料: 南瓜适量、红枣、百合、枸杞
做法:
1、南瓜洗干净,然后削皮,等分切开;红枣浸泡一会,去除里面的核;百合洗干净再掰开小半待用 。
2、找来一个圆形炖盅,把南瓜整齐的放入其中,同时放入枸杞,红枣,百合,加一碗水 。
3、盖上盖子,然后放入锅内,大火蒸熟 。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水 。
4、放入一些蜂蜜,用汤匙搅拌,最后抹在南瓜上即可 。
蒸南瓜做法二 材料: 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量
做法:
1、将南瓜去皮、去瓤,将其洗净后待用;取适量的香糯米,洗净后用冷水浸泡4个小时 。
2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘,放入蒸笼中小火蒸2个小时 。
3、取净锅加水,将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡,待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅 。
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