回潮的花生还能吃吗 回潮的花生怎么变脆


回潮的花生还能吃吗 回潮的花生怎么变脆

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花生受潮后口感较差,很多人也喜欢吃花生,因此想知道回潮的花生是否还能吃?回潮的花生还能吃吗回潮过久不建议食用
如果花生有轻微的回潮现象,暂时可以食用 。
【回潮的花生还能吃吗 回潮的花生怎么变脆】 但如果回潮的花生存放了较长时间,而最近天气变热,回潮的花生就容易发生霉变,甚至有些花生即使发生霉变味道也不会有太大变化,所以回潮久的花生不建议再食用 。
回潮的花生吃了有什么危害胃肠道不适 回潮的发生容易滋生较多的病菌,如果经常食用容易出现体温低热,腹泄,腹痛,恶心呕吐等胃肠道不适 。
诱发肝癌 回潮的花生如果发生霉菌,就会存在大量的黄曲霉,而黄曲霉是诱发肝癌的主要物质,如果人长期食用回潮霉变的花生就容易出现肝癌 。
回潮的花生怎么变脆微波炉除湿 如果花生回潮,可以将花生放在微波炉中加热,这样可以让回潮的花生重新变脆 。
操作方法:将回潮的花生均匀的平摊在微波炉中,然后调到中火,时间调至3-4分钟,加热后将花生取出,放凉后,花生就重新变脆 。
花生之所以会变脆,是因为微波炉将吸潮的水分蒸发掉,但要记住,火不能太大,花生要均匀平台,否则水分不容易散发 。
怎样保存花生防潮塑料袋密封 先将花生米摊晒干燥,扬去杂质,然后用无洞的塑料食品袋密封装起来 。每袋装1—1.5公斤 。密封之前,将几块剪碎的干辣椒片放入袋内 。这样封好后放置在干燥通风处,可使花生米在一年内不坏,从而达到防潮、防霉、防虫的目的 。
就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干 。这样可以将表面细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果 。
冷冻保存 将干的新鲜花生包上保鲜膜以后,放在冰箱里面保存,这样可以让里面的虫子被冻坏,利于花生的保存,大概可以保存1年左右 。
需要注意的是,一定要晒的足够干以后才能这么保存,不然会发霉的 。
干燥通风保存 将晒干的花生装在袋子里,然后密封好,主要是放在干燥通风的地方保存 。这样可以保存半年左右 。不过前提是,保存的花生一定要晒干,否则会导致霉变 。
真空保存 真空保存几乎是所有食品的保存方法,因为这样可以避免空气中的细菌接触到食物 。
方法:利用真空包装机器将装的花生抽干空气 。
什么人不能吃花生1、痛风患者: 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食 。
2、胆囊切除者: 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放 。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者: 此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
4、想减肥的人: 花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头,所以想减肥的人应远离花生 。
5、糖尿病患者: 糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量 。
6、高脂蛋白血症患者: 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命 。