带壳生蚝可以冷冻吗


【带壳生蚝可以冷冻吗】带壳牡蛎可以存放在冷冻区吗?
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当然可以 。但一般不推荐 。
可以把带壳的牡蛎存放在冰箱的冷冻区 。它还能抑制细菌等微生物的生长 。保持牡蛎的新鲜度 。但是冰冻地区的温度太低了 。很长时间了 。牡蛎肉经不起低温 。内部结构受损 。会有冻害 。也会降低生蚝的口感 。没有牡蛎好吃 。因此,一般不建议将带壳牡蛎存放在冷冻区 。带壳的牡蛎放在冷藏区会更好 。