我一般都是一个人做饭吃饭 。煮多了就吃不完了 。不知道怎么看待吃剩的饭 。我能吃吗？
【如何判断剩米饭能不能吃】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.看这质地
能吃的剩饭不黏不筋 。根据水分含量，颗粒看起来是透明的 。但是，变质的剩饭会因为细菌等微生物的繁殖而变得拉丝、粘稠、不清晰 。
2.闻闻味道
美味的米饭闻起来像米饭 。久而久之 。米饭的味道会渐渐淡去 。如果大米闻起来有腐烂、发酵、发酸的味道，就是变质大米 。
3.尝尝味道
大米含糖 。刚煮好的米饭会觉得特别甜 。但是时间长了，米饭会慢慢发酵 。甜味会逐渐变酸 。甚至苦涩 。如果是又酸又苦的米饭，一定不能吃 。这种食物已经变质了 。

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